beste replica uhren knock off sunglasses rolex datejust price replica sunglasses swiss replica watches
..:: Welcome to Kuwait Diabetes Care Team ::..
Home ENGLISH
NEWS_AND_EVENTS

Diabetes Care Forum CARE_DIABETICS_FORUM
FORDETAILS CLICKHERE
click here

TOTAL_VISITS : 1616002
 

وصفات غذائية لنظام تغذية البحر الابيض المتوسط

كوسكوس بالسمك و البصل
المقادير
نصف كوب كشمش
4 ملاعق طعام زيت زيتون بكر
2 ملعقة زبده ( يمكن الاستغناء عنها)
2 ملعقة صغيره ملح
بعض خيوط الزعفران
ملعقة صغيره زنجبيل ناعم
ملعقة صغيره كركم مطحون
ملعقة صغيره فلفل بارد (بابريكيا)  
نصف ملعقة جوز الطيب مطحون  
نصف ملعقة دارسين مطحون  
نصف ملعقة صغيره دارسين مطحون  
بصل مقطع شرائح رفيعة  
ملعقة كبيره سكر ممكن الاستغناء عنها  
ثلاث و نصف كوب مرق سمك أو دجاج أو خضار قليلة الملح
1 كيلو 125 جرام سمك هامور فيليه مقطع شرائح طوليه
(ملحوظة: ممكن استبدال السمك بالدجاج منزوع الجلد)  
فلفل طازج مقطع  
1 ملعقة طعام زيت ذره أو زيت عباد الشمس  
نصف كوب لوز مقطع  
نصف كوب كوسكوس  
طريقة التحضير
ينقع الكوسكوس لمدة ساعة قبل البدء بعملية الطهي و ياخد وقت اقل في الطهي
ينقع الكشمش في قليل من الماء الدفيء لمدة عشر ثم يصفى و يجفف
يجرش الزعفران و الملح أضف أليهما الكركم و الفلفل البارد و الزنجبيل و جوزه الطيب و الدارسين
سخن زيت الزيتون أو ألزبده على نار هادئة ثم أضف , ثم أضف إليها البصل و الكشمش المنقوع و السكر
حرك المزيج و هو على النار إلى إن يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي, تستغرق هذه العملية 20 دقيقه
أضف كوب من المرق و اتركه على النار حتى يطهو
أضف شرائح السمك أو الدجاج إلى أن ينضج
يحمص اللوز في الفرن
الكوسكوس في وعاء طهي منفصل أضف كوب من المرق إلى الكوسكوس
غطي وعاء الطهي إلى أن يتم النضج
التقديم
اسكب الكوسكوس المطهي في صحن التقديم ثم ضع خليط البصل و البهارات و اللوز و السمك
 
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
برغل مع العدس و الكوسا الصفراء و الخضراء
ممكن استخدام نوع واحد من الكوسا , صفراء أو خضراء
المكونات
كوب من مرق الدجاج أو الخضار قليلة الملح ( يمكن زيادة المقدار )
واحد و ربع كوب عدس بني
بصله متوسطه مفرومة
ورق غار
ربع ملعقة ملح
نصف ملعقة صغيره فلفل بارد
بهار مطحون
ثلاث أربع كوب برغل خشن مطحون  
2 ملاعق كبيره عصير ليمون  
واحد ملعقة كبيره زيت زيتون بكر  
أتنين حبة كوسا اصفر أو اخضر مقطعه شرائح طوليه
فص ثوم مفروم
ملعقتين صغيرتين من مبشورالليمون( قشر الليمون)  
ملعقتين صغيرتين بقدونس طازج مفروم
2 ملعقة صغيره كزبرة أو شبت طازج مفروم
الطريقه
ينقع العدس و البرغل قبل الطبخ بساعة ثم يصفى
في إناء طهي ضع المرق و العدس و البصل و ورق الغار و الملح على نار قويه الى ان يغلي ثم خفف النار غطي الإناء لمدة 20 دقيقه
 
أضف البرغل المنقوع إلى المكونات السابق ذكرها و اتركه على النار حتى ينضج انزع ورق الغار ثم أضف عصير الليمون
 
في مقلاة سخن قليل من الزيت على نار هادئة و أضف إليها الكوسا المقطعة شرائح حتى تنضج ثم أضف البقدونس
التقديم
في صحن تقديم اسكب البرغل و العدس ثم أضف على الوجه الكوسا المطهيه
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
سوتيه السبانخ مع الصنوبر و الكشمش
المقادير
2 ملعقة صغيره زيت زيتون بكر
2 ملعقة كبيره كشمش ذهبي اللون
1 ملعقة صنوبر
2 فص ثوم مفروم
300 جرام سبانخ طازجة مقطعه صغيره (قم بإزالة العروق السميكة)
2 ملعقة صغيره خل تفاح
8\1 ملعقة ملح
جبن برما زان مبشورة  
فلفل مطحون للنكهة  
ألطريقه
  سخن زيت الزيتون على نار هادئة في مقلاة
أضف الصنوبر و الثوم و حرك المزيج حتى تشم رائحة الثوم
أضف السبانخ الى هذا المزيج إلى إن تذبل السبانخ و تنضج
اطفي النار ثم أضف الخل و الملح
التقديم
  اسكب السبانخ في صحن تقديم ثم أضف على الوجه الجبن البرمازان المبشور
(ملاحظه: إذا لم تتوفر السبانخ الطازجة , يمكن استبدالها بالسبانخ المجمدة)
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
البيتزا التركية
“Ingredients
قاعدة البيتزا ممكن شراءها من السوق أو ممكن إعدادها في المنزل من الطحين الأسمر
1 ملعقة كبيره زيت الزيتون
واحد و نصف كوب طماطم مقطعه مكعبات
كوب بصل مقطع مكعبات
2 ملعقة فلفل طازج مقطع
60 جرام نقانق مقطعه
ثلث كوب بقدونس مفروم
طحين ألذره أو ا لشوفان  
طريقة التحضير
ضع صينية خبز البيتزا في الفرن و سخنها
غطي صينية الخبز بورق الفرن ثم يرش فوقه قليل من الشوفان أو طحين الذره
تفرد قاعدة البيتزا بانشاب على سطح مغطى بقليل من الطحين حتى لا تلصق, ثم توضع في صينية الخبز
نطوى إطرافها إلى اعلي حتى تكون حافة مرتفعه
امسح الحواف بقليل من زيت الزيتون
رش الجبنه فوق سطح ألعجينه ثم ضع جميع المكونات ( البصل, الفلفل, النقانق, الطماطم زيت الزيتون)
اخبز البيتزا في الفرن لمدة 10-14 دقيقه حتى تنضج
ثم أضف عليها البقدونس
 
 
http://www.eatingwell.com/recipes_menus